Mrazem sušený fík 35g
Mrazem sušené ovoce je moderní způsob sušení, dehydratování procesem lyofilizace (sušení mrazem). Ovoce si zachovává barvu, chuť a je téměř identické s původním ovocem, navíc si zachovává až 98 % výživových hodnot. Může se konzumovat přímo nebo rehydratovat. Je vhodné k dozdobení zmrzlinových sklenic, přísada do musli, sorbetů, kaši ale rovněž při pečení a ozdobování zákusků či dortů.
k získání 100 g mraženého sušeného ovoce je zapotřebí 800g až 1kg čerstvého ovoce
obsah: 35 g (vyrobeno z 350g čerstvého ovoce)
Průměrné výživové hodnoty na 100 g
Energetická hodnota
1444 kJ
Energetická hodnota
345 kcal
Tuky
0,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
0,01 g
Sacharidy
78,2 g
- z toho cukry
48 g
Bílkoviny
5,2 g
Sůl
0,01 g
Složení: 100% fík dehydrovaný procesem lyofilizace (proces sušení mrazem)
